De vijgenboom komt veel voor in het Midden-Oosten en het is dus niet verwonderlijk dat deze boom in meerdere bijbelverhalen een plaats krijgt. Denk bijvoorbeeld aan Zacheüs (Lucas 19:4), of aan het verhaal over Natanaël (Johannes 1:48).
Benodigdheden
- 100 gram gedroogde vijgen
- 70 gram dadels
- 70 gram noten (ongebrand en ongezouten) (bijvoorbeeld walnoten, cashewnoten of amandelen)
- eetlepel cacaopoeder
- snufje zout
- kokosolie (optioneel)
- kokosrasp
- keukenmachine
Zo maak je het
1. Haal de steeltjes van de gedroogde vijgen. Giet heet water over de vijgen, laat ze 15 minuten wellen en giet af.
2. Doe de noten in de keukenmachine en maal ze klein. 3. Voeg alle andere ingrediënten toe aan de keukenmachine en meng deze tot een dik, glad mengsel. Als het te droog is, kun je een lepel kokosolie (of water) toevoegen.
4. Maak de balletjes ter grootte van een golfbal. Doe wat water op je handen zodat het minder plakt.
5. Rol ten slotte je de balletjes door de kokos en klaar zijn je energieballen!
Tip
Gebruik voor dit recept gedroogte vijgen, met verse vijgen krijg je niet het gewenste resultaat.
Dit recept verschijnt in Petrus Kids 7, februari 2024
Fotografie en recept: Krista Creaties
